in-place upgrade：

适合小版本的升级。

即 关闭当前的MySQL，替换当前的二进制文件或包，在现有的数据目录上重启MySQL，并运行mysql_upgrade.

特点：不改变数据文件，升级速度快；但，不可以跨操作系统，不可以跨大版本（5.5—>5.7）.

logical upgrade：

适合不同操作系统的MySQL升级，大版本之间的升级。

即：使用mysqldump 或 mydumper 导入导出数据，实现版本的升级。

特点：可以跨操作系统，跨大版本；但，升级速度慢，容易出现乱码等问题。

不能跨大版本，然后主要升级前后各项参数是否有变动。
如果能正常升级就应该没什么问题，但是一定要充分测试才行。