Elasticsearch 6.8.x 和Elasticsearch 7.15.x 之后的版本

可以参考官网：

https://www.elastic.co/cn/support/matrix#logstash_plugins

Elasticsearch 7.x需要使用JDK 11,Elasticsearch 6.x需要使用JDK 1.8。

因此，如果您使用的是JDK 17,那么您应该选择Elasticsearch 7.x之后版本。