在 PostgreSQL 中，更新 270 万行数据的 md5 字段用时 10 分钟的速度可能较慢。以下是可能导致慢速更新的一些常见原因和解决方法：

1. 索引问题：确保 md5 字段上存在适当的索引，以提高更新性能。如果没有索引，可以创建一个适当的索引。

2. 硬件资源问题：检查数据库服务器的硬件资源使用情况，包括 CPU、内存和磁盘。如果资源使用过高，可能会限制更新操作的速度。可以考虑优化硬件配置或增加服务器资源。

3. 事务处理：如果在更新操作中使用了大型事务，可能会导致性能下降。可以尝试将更新操作分成较小的批次，以减少事务的大小，从而提高性能。

4. 并发访问：如果在更新操作期间有其他并发查询或更新操作，可能会影响性能。可以尝试在更新期间暂停或限制其他并发操作，以提高性能。

5. 数据库配置：检查 PostgreSQL 的配置参数，例如 shared_buffers 和 work_mem 等，可以根据硬件资源和工作负载进行调整。合理的配置参数设置可以提高更新操作的性能。

6. 网络延迟：如果数据库服务器与应用程序之间存在网络延迟，可能会影响更新操作的速度。尽量减少网络延迟，或者考虑将应用程序与数据库服务器部署在相同的网络环境中。

综上所述，你可以根据以上可能的原因来排查问题并尝试相应的解决方法，以提高更新操作的速度。

建表时建议预留更新空间。检查磁盘io速度是否正常。cpu使用率情况。如果配置一般的话，这个速度也是正常的。