要确定PostgreSQL数据库中长时间未使用的表并删除它们以释放磁盘空间，可以使用以下方案：

1. 使用pg_stat_user_tables视图来获取每个表的最后访问时间。该视图包含有关每个用户表的统计信息，包括最后一次访问的时间戳。

2. 编写一个脚本或存储过程，遍历所有用户表，并根据最后访问时间筛选出长时间未使用的表。你可以根据具体需求定义"长时间未使用"的时间阈值。

3. 在确认要删除的表后，使用DROP TABLE语句逐个删除这些表。确保在执行此操作之前进行适当的备份，以防止意外删除了重要的数据。

下面是一个示例的PL/pgSQL存储过程，用于删除长时间未使用的表：

        
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CREATE OR REPLACE PROCEDURE delete_inactive_tables()
LANGUAGE plpgsql;

BEGIN
    -- 设置长时间未使用的时间阈值（单位：秒）
    DECLARE inactive_period INTERVAL := '1 year'; -- 可以根据需要进行调整

    FOR table_name, last_accessed IN (SELECT table_name, last_accessed FROM pg_stat_user_tables)
    LOOP
        -- 检查表是否超过长时间未使用的时间阈值
        IF last_accessed < NOW() - inactive_period THEN
            -- 输出将要删除的表名
            RAISE NOTICE 'Deleting inactive table: %', table_name;
            -- 执行删除表的操作
            EXECUTE 'DROP TABLE IF EXISTS ' || table_name || ' CASCADE';
        END IF;
    END LOOP;
END;

    
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请注意，在运行此存储过程之前，请务必备份数据库以防止意外删除重要数据。此外，根据你的实际需求和环境，你可能需要调整时间阈值或其他参数。

可以参考下这个：

如何在 PostgreSQL 中检查未使用的索引